Perilla frutescens, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ perilla, ແມ່ນພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວໃນຢາພື້ນເມືອງ, ເປັນພືດສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານ, ແລະອາຫານສັດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ແລະ flavonoids. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາການຄົ້ນຄວ້າຫລ້າສຸດກ່ຽວກັບ perilla, ການພັດທະນາຂອງມັນ, ແລະຜົນສະທ້ອນຂອງກະສິກໍາ.
ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານ Molecules, perilla ແມ່ນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນ, phenolics, ແລະ flavonoids, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນກັບຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular, ແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງມັນ, perilla ຍັງເປັນພືດສະໝູນໄພທີ່ນິຍົມໃນອາຊີ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດອາຫານແລະເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີ.
ຈາກທັດສະນະກະສິກໍາ, perilla ແມ່ນພືດທີ່ແຂງ, ທົນທານຕໍ່ສັດຕູພືດແລະພະຍາດ. ປູກງ່າຍ ແລະ ສາມາດປູກໄດ້ໃນຫຼາຍປະເພດດິນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງຊາວກະສິກອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບ ແລະ ແກ່ນຂອງມັນສາມາດນຳໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພືດທີ່ມີຄ່າສຳລັບຊາວກະສິກອນລ້ຽງສັດ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, perilla frutescens ເປັນພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ. ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນ, ອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ແລະ flavonoids ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບທັງຢາພື້ນເມືອງແລະອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ຈາກທັດສະນະກະສິກໍາ, ມັນເປັນພືດທີ່ແຂງ, ປູກງ່າຍແລະສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ທັງຄົນແລະສັດ. ເນື່ອງຈາກຄວາມສົນໃຈຂອງ perilla ຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ມັນມີທ່າແຮງທີ່ຈະກາຍເປັນພືດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຊາວກະສິກອນແລະເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.
#PerillaFrutescens #CulinaryHerbs #Health Benefits #Agriculture #Antioxidants #Omega3FattyAcids #Flavonoids