ຜັກທຽມ, ສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ Allium, ໄດ້ຮັບການປູກຝັງສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວສໍາລັບຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານແລະຢາຂອງມັນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜັກທຽມແລະການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆໃນກະສິກໍາ, ລວມທັງການຄວບຄຸມສັດຕູພືດແລະການປັບປຸງດິນ.
ຜັກທຽມເປັນພືດທີ່ສໍາຄັນທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວໃນການເຮັດອາຫານແລະເປັນຢາ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກທຽມມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ ແລະຍັງມີປະໂຫຍດໃນດ້ານກະສິກຳນຳອີກ? ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, ຜັກທຽມມີສານປະກອບທີ່ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງລະດັບ cholesterol, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ, ຜັກທຽມຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາປາບສັດຕູພືດ ທຳ ມະຊາດແລະປັບປຸງດິນໃນກະສິ ກຳ.
ຜັກທຽມແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີສານ Allicin, ເປັນສານປະກອບຂອງຊູນຟູຣິກທີ່ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຕ້ານເຊື້ອເຫັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກທຽມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມສັດຕູພືດແລະພະຍາດຕ່າງໆໃນພືດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສານສະກັດຈາກຜັກທຽມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນປະສິດທິຜົນຄວບຄຸມ nematodes knot ຮາກໃນຕົ້ນຫມາກເລັ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງດິນໂດຍການສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຫຼຸດຜ່ອນການເຕີບໂຕຂອງສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການກະເສດ, ຜັກທຽມເປັນພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ຕາເວັນອອກກາງ, ແລະອາຊີ, ແລະສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ, ຈາກ pasta ແລະ stir-fry ກັບແກງແລະ stews. ຜັກທຽມຍັງສາມາດປີ້ງ, ຈືນ, ຫຼືໃຊ້ເຮັດຊອດແລະແຜ່.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຜັກທຽມເປັນພືດທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດ ແລະ ການນຳໃຊ້ຫຼາຍ. ຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນເປັນຢາປາບສັດຕູພືດທໍາມະຊາດແລະການປັບປຸງດິນ, ຜັກທຽມເປັນພືດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກະສິກໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງມັນໃນການນໍາໃຊ້ການເຮັດອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນເຮືອນຄົວ.
#ກະທຽມ #ກະເສດ #ສຸຂະພາບດີ #ຄວບຄຸມສັດຕູພືດ #ປັບປຸງດິນ #ການນຳໃຊ້ອາຫານ