ຢູ່ໃຈກາງຂອງພູມສັນຖານກະສິກໍາຂອງລັດເຊຍແມ່ນພາກພື້ນ Saratov, ບ່ອນທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາຜັກເຮືອນແກ້ວ. ອີງຕາມກະຊວງຂໍ້ມູນຂ່າວສານພາກພື້ນ, Saratov ແມ່ນໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດຊັ້ນນໍາຂອງປະເທດ, ຄຽງຄູ່ກັບສູນກະສິກໍາທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ Krasnodar ແລະ Stavropol Territories, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂດ Lipetsk, Moscow, Volgograd, Kaluga, Tyumen, Belgorod ແລະ Tambov.
ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ, ພືດຜັກ 11,807 ໂຕນໄດ້ຖືກເກັບກໍາຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ Saratov. ໃນນັ້ນ, ໝາກແຕງນໍາພາທາງດ້ວຍການເກັບກ່ຽວທີ່ໜ້າປະທັບໃຈເຖິງ 11,211 ໂຕນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກເລັ່ນ 491 ໂຕນ ແລະ ພືດຜັກທີ່ນິຍົມອື່ນໆ 105 ໂຕນ ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເກັບກ່ຽວທີ່ໂດດເດັ່ນນີ້.