ໝາກ ເລັ່ນ Midnight Roma ທີ່ພັດທະນາໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງລັດ Oregon ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂອງ Indigo Rose ອາຍຸ 10 ປີ, ໝາກ ເລັ່ນສີມ່ວງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີໃນທ້ອງຕະຫຼາດ.
Indigo Rose ຖືກອົບຣົມໂດຍ Jim Myers, ນັກປັບປຸງພັນພືດຜັກແລະອາຈານສອນໃນ OSU ວິທະຍາໄລວິທະຍາສາດດ້ານກະສິ ກຳ. Midnight Roma ແມ່ນຜົນມາຈາກການຂ້າມ Oregon Star, ໝາກ ເລັ່ນໃຫຍ່, ມີເນື້ອດີ ສຳ ລັບປັ່ນຫລື ໜໍ່ ໄມ້ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແລະ Indigo Rose, ໝາກ ເລັ່ນສີມ່ວງເຂັ້ມທີ່ມີສານແອນໂທໄຊຍານິນເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທັງສອງແນວພັນແມ່ນໄດ້ຖືກພັດທະນາຢູ່ OSU.
“ ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາ ໝາກ ເລັ່ນປະເພດປຸງແຕ່ງຊະນິດ Indigo ຊ້ ຳ,” Myers ກ່າວ. “ ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາມີສິ່ງທີ່ງາມແທ້ໆ. ທຸກໆຄົນທີ່ໃສ່ກະປningອງຢູ່ໃນເຮືອນຈະສົນໃຈ. ພໍ່ຄົວມັກມັນ ສຳ ລັບເຮັດຊອດ. ດຽວນີ້, Pie ທີ່ຮ້າຍແຮງໃນ Seattle ກຳ ລັງໃຊ້ Midnight Roma ເພື່ອເຮັດຊອດ pizza.”
ຄວາມຕ້ານທານຕໍ່
ສຳ ລັບ Midnight Roma, Myers ສຸມໃສ່ລົດຊາດແລະຄວາມຕ້ານທານພະຍາດ, ມາພ້ອມກັບ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກ່ວາ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດອື່ນໆ. ມັນຍັງທົນທານຕໍ່ກັບ wic verticillium. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນແນວພັນທີ່ ກຳ ນົດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ໝາຍ ຄວາມວ່າ ໝາກ ເລັ່ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສຸກໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນປົກປັກຮັກສາໃຫ້ທັນເວລາ. anthocyanins ແມ່ນມີຢູ່ໃນຜິວຫນັງທີ່ຊ້ໍາ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອຮັກສາສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ຜິວ ໜັງ ຕ້ອງລວມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງ. Myers ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດນ້ ຳ ຊອດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກົດມັນຜ່ານຊອດ, ເຊິ່ງລາວໄດ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໄດ້ກາຍມາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະ ໝາກ ເລັ່ນສີມ່ວງ ທຳ ອິດແມ່ນ ໜ້າ ສັງເກດ. ແຕ່ຍ້ອນວ່າບໍ່ມີຫຍັງຄືກັບວ່າມັນໄດ້ເຂົ້າມາຕະຫຼາດກ່ອນ, ຊາວສວນໃນບ້ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເກັບກ່ຽວເມື່ອໃດແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເລືອກເອົາໄວເກີນໄປ. ເມື່ອມີຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ, ຜູ້ຄົນໄດ້ຮູ້ຈັກກັບການປ່ຽນສີຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຈາກສີຟ້າ - ສີມ່ວງເຫຼື້ອມໄປເປັນສີມ່ວງເຂັ້ມ - ສີນ້ ຳ ຕານພ້ອມດ້ານລຸ່ມປ່ຽນຈາກສີຂຽວຫາສີແດງ.
ທ່ານ Myers ກ່າວວ່າເວລາທ່ຽງຄືນຂອງ Roma ຈະມືດໃນວິທີດຽວກັນ, ແລະແສງແດດແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໃນການເຮັດໃຫ້ຜິວສີມ່ວງ, ເຊິ່ງມີສານແອນໂທໄຊຍານິນ. ເພື່ອບັນລຸລະດັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງສຸດ, ໃຊ້ໃບລານທີ່ຊ້ ຳ ເຮື້ອແລະມ້າງໃບເກີນເພື່ອໃຫ້ແສງແດດສູງສຸດເຖິງຫມາກເລັ່ນ.
ໃນລະຫວ່າງການພັດທະນາ Indigo Rose ແລະ Midnight Roma, Myers ໄດ້ແນະ ນຳ Indigo Cherry Drops, Indigo Pear Drops ແລະ Indigo Kiwi, ເຊິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດຍົກເວັ້ນ Kiwi. ການປັບປຸງພັນແມ່ນຂະບວນການທີ່ມີຄວາມເຈັບປວດເປັນເວລາຫຼາຍປີຂອງການເອົາ pollen ຈາກຜູ້ຊາຍທີ່ແຂງແຮງເພື່ອຖູໃສ່ແບບແມ່ຍິງໂດຍໃຊ້ມື. ສຳ ລັບແຕ່ລະລຸ້ນ, ລາວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເຮັດຊ້ ຳ ຂະບວນການຈົນກວ່າລາວຈະຜະລິດ ໝາກ ເລັ່ນໃຫ້ໄດ້ຕາມມາດຕະຖານຂອງລາວ.
ພໍ່ແມ່ຄົນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບ Indigo Rose ທີ່ ນຳ ໄປສູ່ຜິວທີ່ມີສີມ່ວງ, anthocyanin ຂອງມັນແມ່ນແນວພັນທີ່ທົດລອງກັບເຊື້ອພັນເລັ່ນ ທຳ ມະຊາດທີ່ຄົ້ນພົບໂດຍ Carl Jones, ນັກຮຽນຈົບ OSU ຫຼັງຈາກນັ້ນ ກຳ ລັງກວດກາພືດໃນສະສົມພິເສດທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ California, Davis , ນັ້ນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງລະບົບເມັດພັນພືດແຫ່ງຊາດຂອງກະຊວງກະສິ ກຳ ສະຫະລັດອາເມລິກາ. ໃນຈຸດດັ່ງກ່າວ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະບໍ່ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ທົ່ວໄປແລະນັກປັບປຸງພັນອື່ນໆບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບ ໝາກ ເລັ່ນສີມ່ວງທີ່ມີຕະຫຼາດ. ປະຈຸບັນ Indigo Rose ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການພັດທະນາສາຍເພີ່ມ, Myers ກ່າວ.
ທ່ານ Myers ກ່າວວ່າ“ ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ blueberries ມີສານ anthocyanin ສູງ, ໝາກ ເລັ່ນຈະຖືກບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ ທຸກວັນໃນສະຫະລັດ. ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຜັກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງປະເທດຊາດເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານນັບມັນຕົ້ນ.”
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:
University State Oregon
www.oregonstate.edu