ຜູ້ປູກພືດຜັກເຮືອນແກ້ວ Ontario (OGVG) ໄດ້ສ້າງຕັ້ງການຮ່ວມມືກັບເຫັດ Highline ເພື່ອນໍາໃຊ້ວັດຖຸດິບຈາກເຮືອນແກ້ວເປັນວັດສະດຸທົດແທນຝຸ່ນ. ຜູ້ຕາງຫນ້າກ່າວວ່າການຮ່ວມມືສາມາດເປັນບາດກ້າວທໍາອິດໃນເສດຖະກິດຊີວະພາບຂອງພາກພື້ນແລະອາດຈະເປັນການບັນເທົາທຸກທີ່ສໍາຄັນຍ້ອນວ່າລາຄາຝຸ່ນແລະຝຸ່ນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະການແຜ່ລະບາດຂອງ COVID-19.
ທ່ານ Aaron Coristine, ຜູ້ຈັດການວິທະຍາສາດ, ວຽກງານກົດລະບຽບແລະການພົວພັນຂອງລັດຖະບານກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນໂອກາດທີ່ຈະຫັນປ່ຽນສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີອອກຈາກບ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອໃນທ້ອງຖິ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໃກ້ກັບຂອບເຂດຈໍາກັດຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາຕາມຂໍ້ຕົກລົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຂົາກັບກະຊວງສິ່ງແວດລ້ອມ, ໄວກວ່າທີ່ຄາດໄວ້". ສໍາລັບ OGVG. "ຫນຶ່ງໃນເສົາຄ້ໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງ OGVG ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຄວາມຍືນຍົງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຄິດວ່າມີໂອກາດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ວັດຖຸຂີ້ເຫຍື້ອອິນຊີຂອງພວກເຮົາເປັນຝຸ່ນທາງເລືອກທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງກະສິກໍາ."
ໂຄງການດັ່ງກ່າວແມ່ນສູນກາງປະມານວັດສະດຸພືດເສດເຫຼືອຂອງສະມາຊິກ OGVG, ເຊັ່ນ: ການຕັດແຕ່ງ, ໃບແລະຫມາກໄມ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີອຸປະກອນການສົ່ງສໍາລັບການວິເຄາະເພື່ອກໍານົດສິ່ງທີ່ດິນຟ້າອົງປະກອບແມ່ນ, ໂດຍສະເພາະຍ້ອນວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບໄນໂຕຣເຈນ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະ phosphorus ໃນບັນດາສານອາຫານອື່ນໆທີ່ຈະມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວອາຫານ. Coristine ເວົ້າວ່າພວກເຂົາພົບວ່າວັດສະດຸພືດສາມາດປຽບທຽບໄດ້ກັບຜະລິດຕະພັນຝຸ່ນພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງໄດ້ຢືນຢັນແນວຄວາມຄິດຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າພົບເຫັນເຫັດ Highline ເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ເຫມາະສົມແລະໄດ້ເລີ່ມສົ່ງຂີ້ເຫຍື້ອອິນຊີປະມານ 40 ໂຕນຕໍ່ມື້ເປັນການທົດລອງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ກຳນົດວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສາມາດຜະລິດໄດ້ເຖິງ 120 ໂຕນຕໍ່ມື້.
Coristine ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາເຫັນໂອກາດທີ່ຈະຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນເມື່ອ Highline ເຕີບໃຫຍ່ແລະຍ້ອນວ່າພວກເຮົາກາຍເປັນທີ່ເຂັ້ມແຂງເລັກນ້ອຍໃນໂຄງການນີ້," Coristine ເວົ້າ. "ນີ້ອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເບິ່ງເປັນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງການພັດທະນາເສດຖະກິດຊີວະພາບເປັນວົງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຫຼືສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີຕະຫຼາດແລະວັດສະດຸພືດເພື່ອສ້າງລະບົບນິຍາຍ."
OGVG ເປັນຕົວແທນຂອງຊາວກະສິກອນປະມານ 180 ຄົນ, ໃນນັ້ນມີສາມຟາມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການທົດລອງຮ່ວມມືກັບ Highline Mushrooms. ແຕ່ສາມຟາມເຫຼົ່ານັ້ນອາດຈະເປັນພຽງແຕ່ທໍາອິດ - Coristine ເວົ້າວ່າ OGVG ແມ່ນເປີດໃຫ້ຄູ່ຮ່ວມງານເພີ່ມເຕີມກັບຜູ້ຜະລິດອື່ນໆ, ແລະຂະແຫນງການອື່ນໆທັງຫມົດ.
"ພວກເຮົາກໍາລັງດີຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຂອງພວກເຮົາໃນການສໍາຫຼວດເສັ້ນທາງອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອໄດ້, ເຊັ່ນ: ຜ່ານ pyrolysis ເພື່ອສ້າງ biochar, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່າແຮງທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ Enbridge ແລະການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອສ້າງອາຍແກັສທໍາມະຊາດທີ່ເກີດໃຫມ່ຈາກການທໍາລາຍຂອງວັດສະດຸອິນຊີ. ພວກເຮົາຍັງຊອກຫາບາງໂຄງການທີ່ເປັນເອກະລັກເພື່ອສະກັດເອົາເນື້ອໃນທາດອາຫານອອກຈາກສິນຄ້າແລະອຸປະກອນການຂອງພືດເອງເພື່ອນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່.”
ໂດຍມີຂໍ້ບົກພ່ອງເບື້ອງຕົ້ນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການກໍານົດເວລາອອກໄປ, Coristine ເວົ້າວ່າສິ່ງຕ່າງໆໄດ້ກ້າວໄປຢ່າງລຽບງ່າຍນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈະມີການຂົນສົ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຂະຫຍາຍໂຄງການ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຄວນຈະຖືກນໍາໄປໃຊ້ພາຍໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ - ບໍ່ແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ສໍາຄັນໃນຂະຫນາດທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງປະຕິບັດຢູ່, ແຕ່ຖ້າຈໍານວນສະມາຊິກຂອງ OGVG ປະກອບສ່ວນອຸປະກອນແລະສະຖານທີ່ທີ່ອຸປະກອນໄດ້ຖືກສົ່ງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍອອກໄປ, ການຂົນສົ່ງຂອງການສ້າງຕັ້ງເຄືອຂ່າຍການຈັດສົ່ງ. ອາດຈະກາຍເປັນສິ່ງທ້າທາຍຫຼາຍຂຶ້ນ. ແຕ່ Coristine ຫມັ້ນໃຈວ່າພວກເຂົາສາມາດຈັດການກັບມັນໄດ້ແລະຜົນປະໂຫຍດຈະຄຸ້ມຄ່າ.
“ມັນຈະມີອຸປະສັກທີ່ຈະຂ້າມຜ່ານ, ແຕ່ມັນບໍ່ແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ພວກເຮົາຈະບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ພວກເຮົາກໍາລັງຫຼຸດຜ່ອນການເອື່ອຍອີງຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບການຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາກໍາລັງຫຼຸດຜ່ອນຮ່ອງຮອຍຂອງອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາກໍາລັງໃຊ້ໃຫມ່ຜະລິດຕະພັນສິ່ງເສດເຫຼືອເພື່ອປູກອາຫານ. ພວກເຮົາກຳລັງສ້າງເສດຖະກິດຊີວະພາບໃນພາກພື້ນທີ່ພວກເຮົາກຳລັງຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ ແລະ ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃຫ້ສູງສຸດ.”
ໃນຂະນະທີ່ Coristine ບໍ່ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບສະມາຄົມແຫ່ງຊາດອື່ນໆຂອງຜູ້ຜະລິດເຮືອນແກ້ວກ່ຽວກັບມັນ, ລາວຫວັງວ່າຍ້ອນວ່າ OGVG ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດໃນທາງບວກ, ພວກເຂົາຈະມີຄວາມສົນໃຈໃນການຊ່ວຍເຫຼືອການປະຕິບັດຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນຂົງເຂດອື່ນໆເພື່ອແບ່ງປັນສິ່ງທີ່. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້.
"ໃນ Ontario, ແລະລະດັບຊາດ, ພວກເຮົາມີຄວາມພູມໃຈໃນຕົວເຮົາເອງທີ່ສະເຫມີຊອກຫາການຍ້າຍເຂັມ, ເປັນສິ່ງລົບກວນໃນພື້ນທີ່ກະສິກໍາແລະເປັນນະວັດຕະກໍາແລະສ້າງສັນ - ເພື່ອນໍາພາທາງໄປສູ່ໂອກາດໃຫມ່ສໍາລັບການກະສິກໍາ."