ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປູກຜັກແລະຜັກໃນປະເທດທີ່ມີອາກາດຫນາວຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຂຶ້ນກັບວຽກງານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, Finns ມັກຊື້ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນແລະຈະບໍ່ເຂົ້າໃຈຫມາກເລັ່ນໂປແລນຫຼືສະຫຼັດແອສປາໂຍນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ.
ປະຕູ www.hortidaily.com ບອກກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງທຸລະກິດເຮືອນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍໃນທ້ອງຖິ່ນໃນຟິນແລນ.
… ຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຟິນແລນ, ຫ່າງຈາກນະຄອນ Helsinki ປະມານ 160 ກິໂລແມັດ, ແມ່ນເມືອງ Turku. ມີປະຊາກອນປະມານ 175,000 ຄົນ, ມັນເປັນເມືອງໃຫຍ່ອັນດັບທີ XNUMX ຂອງປະເທດແລະຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍເຮືອນແກ້ວທີ່ດໍາເນີນໂດຍ DeliVerde, ບໍລິສັດຜັກກາດແລະສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານ.
ຟິນແລນແມ່ນເກືອບຫມົດຕົນເອງພຽງພໍໃນ lettuce ແລະສີຂຽວ.
“ການປູກຜັກກາດ ແລະພືດສະໝຸນໄພໃນສະພາບອາກາດຂອງພວກເຮົາບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍເລີຍ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼາຍ, ແຕ່ຍ້ອນປະສົບການຫຼາຍປີ, Finns ໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພື້ນທີ່ເຮືອນແກ້ວໃນຟິນແລນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າໃນເດນມາກ, ສວີເດນແລະນໍເວລວມກັນ, ແລະຜູ້ບໍລິໂພກຟິນແລນມັກຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ຖ້າຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດສົ່ງເສີມສະຫຼັດເດນມາກຫຼືຫມາກເລັ່ນໂປແລນ, ຄວາມສໍາເລັດແມ່ນບໍ່ມີການຮັບປະກັນ. – ເວົ້າວ່າເຈົ້າຂອງຮ່ວມຂອງ DeliVerde ແລະຜູ້ຈັດການຝ່າຍຂາຍ Lisa Lindroth ໃນເວລາດຽວກັນ. – ອັນນີ້ເປັນບາງສ່ວນວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ສົ່ງອອກຫຼາຍ. ແນ່ນອນ, ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະສົ່ງອອກ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາເຈັບປວດ. Finns ຈະບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາຂາຍຜະລິດຕະພັນນໍາເຂົ້າພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາມີການປູກພືດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນ. ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາຮູ້ວ່າການປູກພືດສວນແມ່ນຫຍັງ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຄວບຄຸມສະພາບເຮືອນແກ້ວຫຼາຍບ່ອນທີ່ຜັກກາດແລະສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານກວມເອົາເນື້ອທີ່ 2 ເຮັກຕາ, ບວກກັບພືດຜັກນອກລະດູການອີກ 3 ເຮັກຕາ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນເປັນທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງພວກເຮົາຍັງເປັນ. ມັນຕ້ອງເວົ້າວ່າພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນເປັນສວນກ້າດອກກຸຫລາບ, ແຕ່ໂຊກດີຍ້ອນການແຂ່ງຂັນທີ່ເຄັ່ງຄັດຈາກບໍລິສັດໂຮນລັງ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນໄປປູກຜັກກາດແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພໃນທ້າຍຊຸມປີ 1990. ນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຍຸດທະສາດທີ່ມີກໍາໄລຫຼາຍ.
ຜູ້ປູກສະຫຼັດຂອງຟິນແລນຫຼາຍຄົນປູກແນວພັນຜັກກາດຂະໜາດນ້ອຍ 100g ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຖານະເປັນທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງໃຊ້ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເລືອກແນວພັນຫົວໃຫຍ່. ພວກເຮົາໃຫ້ເວລາແກ່ພວກເຂົາໃນການເຕີບໂຕຊ້າໆ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນມີຄວາມໜຽວ, ມີຄຸນນະພາບດີ, ຮັກສາໄດ້ດີແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພືດສະຫມຸນໄພຂອງພວກເຮົາແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນນະພາບໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຮ້ານອາຫານລາຄາແພງ, ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສະຫນອງບາງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຟິນແລນ. ພວກເຮົາມີ coriander, mint, basil, parsley, thyme, rosemary ແລະ dill, ທີ່ Finns ມັກອາຫານປາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພືດສະຫມຸນໄພຂາຍດີໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງວັນພັກພາກຮຽນ spring ຫຼາຍ. ຂອງສະຫຼັດ, ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສະຫຼັດ "ກ້ອນ", salanova, lollo rosso ແລະ romaine.
ໃນປະເທດຟິນແລນ, ແຮງຈູງໃຈທາງສັງຄົມແລະຄວາມກັງວົນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນກໍານົດຄວາມມັກສໍາລັບການປູກຝັງໃນທ້ອງຖິ່ນ.
"ການນໍາເຂົ້າຜັກກາດຈາກສະເປນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ນີ້. ຜູ້ຄົນເຫັນໃນໂທລະທັດວ່າຄົນງານຕາມລະດູການໃນອາຟຣິກາເຮັດວຽກ ແລະອາໄສຢູ່ບ່ອນນັ້ນແນວໃດ ແລະຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນກັບຖົງຢາງທັງໝົດນີ້ຈາກເຮືອນແກ້ວ? ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນິໄສການຊື້ Finns - ບໍ່ໃຫ້ຈັດການກັບບໍລິສັດທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍທາງສັງຄົມແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ຜູ້ຜະລິດຈໍາເປັນຕ້ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາກໍາລັງຈ່າຍເງິນໃຫ້ປະຊາຊົນຢ່າງຫນ້ອຍຄ່າຈ້າງຂັ້ນຕ່ໍາ," Lisa ເວົ້າ.
DeliVerde ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຮືອນແກ້ວດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກເຂົ້າໂອດແລະອຸດສາຫະກໍາເຟີນີເຈີ. “ໃນລະດູຫນາວ, ຫິມະສະສົມຢູ່ເທິງຫລັງຄາ, ແຕ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຜະລິດ. Lisa Lindroth ເວົ້າວ່າ - ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫິມະ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຮືອນແກ້ວເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍ. ລະບົບຄວາມຮ້ອນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນອາຄານແຍກຕ່າງຫາກ. ຫມໍ້ນ້ໍາແມ່ນ multifunctional ແລະນໍາໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກໄມ້ຈາກອຸດສາຫະກໍາເຟີນີເຈີຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອ oat. ພວກເຮົາເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍແລະນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ 100% ຂອງນ້ໍາທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໃນເຮືອນແກ້ວ, ແລະພືດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນແສງສະຫວ່າງທໍາມະຊາດ, ພັດທະນາຂ້ອນຂ້າງປົກກະຕິ. ເສດຫຍ້າ ແລະ ພືດຜັກຈາກເຮືອນແກ້ວຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍແລ້ວຕື່ມໃສ່ດິນເພື່ອປູກນອກ. ຜູ້ບໍລິໂພກຟິນແລນພິຈາລະນາອົງປະກອບສິ່ງແວດລ້ອມມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ແລະພວກເຮົາຍິນດີທີ່ຈະພິຈາລະນາພວກມັນ,” Lindroth ສະຫຼຸບ.