ສະຫະລັດ ກຳ ລັງເລີ້ມເປີດໃຊ້ ໃໝ່ ໃນຂະນະທີ່ການສັກຢາວັກຊີນຊ່ວຍໃນການຄວບຄຸມການປ້ອງກັນ COVID-19. ດ້ວຍສິ່ງນັ້ນກ່າວວ່າ, ຕະຫຼາດຫຼັງການແຜ່ລະບາດຈະເປັນແນວໃດ ສຳ ລັບຕະຫຼາດສະຫຼັດແລະໄມໂຄຣຊອຟ?
ຜູ້ປູກເຮືອນແກ້ວ ຖາມສາມບໍລິສັດກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຂົາເຫັນສະພາບການຂອງຕະຫຼາດສະຫຼັດແລະໄມໂຄຣຊອສໃນປະຈຸບັນແລະບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຫັນວ່າຕະຫຼາດໄດ້ມຸ່ງ ໜ້າ ສູ່ໂລກຫລັງໂລກລະບາດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ takeaways ຕົ້ນຕໍແມ່ນ.
ຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນຂອງຕະຫຼາດສະຫຼັດ
ອີງຕາມການ Donald“ DJ” Grandmaison, ຜູ້ຈັດການຝ່າຍຂາຍແລະການຕະຫຼາດທີ່ lēfຊາວກະສິກອນ, ຕະຫຼາດສະຫຼັດເຮືອນແກ້ວໄດ້ມີການແຂ່ງຂັນເທົ່ານັ້ນ. ຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດເຊັ່ນ: ດຳ ເນີນການພົວພັນທີ່ ແໜ້ນ ແຟ້ນກັບຜູ້ຂາຍຍ່ອຍຂອງພວກເຂົາ.
ທ່ານ Grandmaison ກ່າວວ່າ“ ໃນໄລຍະ XNUMX ປີທີ່ຜ່ານມາ, ມີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜູ້ປູກເຮືອນແກ້ວແລະສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມໃນຂະ ແໜງ ການສະຫຼັດ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດພາກຕາເວັນອອກສຽງ ເໜືອ ແລະພາກກາງແອດແລນຕິກ. “ ສິ່ງນີ້ໄດ້ກໍ່ໃຫ້ເກີດການແຂ່ງຂັນຢ່າງຮຸນແຮງໃນລະດັບການຂາຍຍ່ອຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພື້ນທີ່ຂາຍຍ່ອຍທີ່ ຈຳ ກັດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່ ແລະສະຫຼັດຫໍ່. ຟາມຂອງພວກເຮົາໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງ ໜັກ ເພື່ອພັດທະນາຄວາມ ສຳ ພັນກັບຄູ່ຄ້າຂາຍຍ່ອຍທີ່ ສຳ ຄັນຂອງພວກເຮົາ.”
ຄວາມມັກແລະຄວາມປາຖະ ໜາ ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ
ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, Grandmaison ກ່າວວ່າລາວເຫັນຄົນຫັນປ່ຽນໄປມັກໂຄງສ້າງຂອງ romaine ຫຼື iceberg ແລະສ່ວນປະກອບປຸງລົດຊາດ. ລາວຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າເຄື່ອງເທດໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫົວຫັນ ໜ້າ ເຂົ້າໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ.
Grandmaison ກ່າວວ່າ“ ພວກເຮົາໄດ້ລວມເອົາແນວພັນທີ່ ເໝາະ ສົມກວ່າເຂົ້າໃນການຜະສົມຜະສານຂອງພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງແລະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ,”. "ພວກເຮົາຍັງສັງເກດເຫັນວ່າໃບຜັກທຽມແລະໃບສີຂີ້ເຜິ້ງທີ່ເຜັດເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມສົນໃຈ, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມແຂງ ສຳ ລັບຜະສົມຜະລິດເຄື່ອງເທດທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ."
ຜູ້ບໍລິໂພກກໍ່ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບວິທີການປູກຜັກຂຽວຂອງພວກເຂົາ, ອີງຕາມ Viraj Puri, ສີຂຽວ Gotham ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງແລະ CEO. ປະຊາຊົນຢາກຮູ້ສີຂຽວຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ມີພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານແລະມີການປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ.
"ຜູ້ບໍລິໂພກ ກຳ ລັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍກວ່າເກົ່າໃນວິທີການແລະສະຖານທີ່ຜະລິດສະບຽງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ໂດຍສະເພາະການເພີ່ມຂື້ນຂອງການລະບາດຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານຕິດພັນກັບການເຮັດໄຮ່ເຮັດນາ," Puri ເວົ້າ. “ ເຮືອນແກ້ວ Hydroponic ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດຜະລິດສົດສົດທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືແລະປອດໄພໃນຕະຫຼອດປີ. ສະຫຼັດທີ່ປູກຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວຍັງສາມາດຜະລິດຢູ່ພາຍໃນປະເທດຫຼາຍກ່ວາຜັກສະຫລັດແບບ ທຳ ມະດາແລະປອດສານພິດ. ບັນດາສິນຄ້າໃນທ້ອງຖິ່ນສືບຕໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສູງ.”
ການ ກຳ ນົດລາຄາຂອງສະຫຼັດເຮືອນແກ້ວແລະ microgreens
ມີສອງທັດສະນະໃນເວລາທີ່ເບິ່ງລາຄາຂອງຜັກໃບຂຽວ. Grandmaison ເຫັນວ່າສະຫຼັດທີ່ປູກໃນເຮືອນແກ້ວແລະສີຂຽວຈຸນລະພາກເປັນລາຄາທີ່ສູງກ່ວາແນວພັນທີ່ປູກຢູ່ພາກສະ ໜາມ ຍ້ອນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບ.
ທ່ານ Grandmaison ກ່າວວ່າ“ ຈາກການວິເຄາະຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເຫັນວ່າຜັກສະຫຼັດແລະ microgreens ທີ່ປູກຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນເປັນສອງເທົ່າຖ້າບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນລາຄາສາມເທົ່າຂອງຊັ້ນວາງ. "ເປັນຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຂາຍໃນລາຄາຂາຍຍ່ອຍ 16 ຫາ 20 ໂດລາຕໍ່ປອນເຊິ່ງເປັນບ່ອນຂາຍຜັກສະລັດຢູ່ລັດ California ໃນລາຄາ 6 ຫາ 11 ໂດລາຕໍ່ປອນ."
ເຖິງ Serdar Mizrakci, CEO ຂອງ ຟາມອົງປະກອບ, ການ ກຳ ນົດລາຄາບໍ່ແມ່ນການປຽບທຽບ ໝາກ ໂປມແລະ ໝາກ ໂປມ. ລາວເຫັນວ່າການ ກຳ ນົດລາຄາແມ່ນແຮງຈູງໃຈທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຂຶ້ນໃນການທົດລອງປູກໃບໄມ້ໃບຫຍ້າ.
ທ່ານ Mizrakci ກ່າວວ່າ“ ພວກເຮົາປຽບທຽບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. “ ຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບເຫຼົ່ານີ້, ລາຄາກໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ມັນຕ້ອງການໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລີ່ມຕົ້ນເກັບໃບໄມ້ສີຂຽວທີ່ປູກໃນເຮືອນແກ້ວ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ, ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າຊ່ອງຫວ່າງຂອງລາຄາປິດ.”
ອະນາຄົດຂອງການປັບປຸງພັນ
ຍ້ອນວ່າຜັກສະຫລັດຢູ່ໃນລົ່ມສືບຕໍ່ມີຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມປູກໃນພາກສະ ໜາມ ຂອງພວກເຂົາ, ບໍລິສັດການປັບປຸງພັນ ກຳ ລັງປະກາດ. ບໍລິສັດແນວພັນໃນປະຈຸບັນ ກຳ ລັງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຖືກຄວບຄຸມຍ້ອນວ່າຜູ້ປູກເຮືອນແກ້ວກາຍເປັນຜູ້ຫຼິ້ນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າໃນຕະຫຼາດ.
ທ່ານ Puri ເວົ້າວ່າ:“ ໃນປະຫວັດສາດ, ຄວາມພະຍາຍາມໃນການລ້ຽງທັງ ໝົດ ແມ່ນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນການກະສິ ກຳ ໃນສະ ໜາມ ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຫຼັດແມ່ນປູກຢູ່ກາງແຈ້ງ. “ ຜູ້ຜະລິດພາຍໃນເຮືອນ (ກະສິ ກຳ ເຮືອນແກ້ວແລະແນວຕັ້ງ) ໃຊ້ແນວພັນແນວພັນເຂົ້າສະຫຼັດຢູ່ພາກສະ ໜາມ. ນັກປັບປຸງພັນໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜູ້ຜະລິດທົດລອງໃຊ້ແນວພັນທີ່ມີຄວາມນິຍົມເຊັ່ນດຽວກັບແນວພັນເກົ່າທີ່ອາດຈະຖືກປະຕິເສດໂດຍຜູ້ປູກໃນພາກສະ ໜາມ ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະມີລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ດຶງດູດ ສຳ ລັບຜູ້ປູກໃນລົ່ມ.”
Mizrakci ຢາກຈະເຫັນຜູ້ລ້ຽງສັດ ນຳ ເອົາແນວພັນສີຂຽວທີ່ມີສີຂຽວອອກມານອກ ເໜືອ ຈາກພຽງແຕ່ສະຫຼັດ, ເພາະວ່າມັນມີໃບໄມ້ສີຂຽວຫລາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກຫົມແລະ arugula ທີ່ສາມາດປັບຕົວກັບເຮືອນແກ້ວໄດ້.
ທ່ານ Mizrakci ກ່າວວ່າ“ ພືດສີຂຽວທຸກຊະນິດ, ມັນບໍ່ແມ່ນຜັກສະຫຼັດ, ເຊິ່ງຜະລິດແນວພັນທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງຕໍ່ ໜຶ່ງ ຕາລາງແມັດ, ແລະມັນສາມາດປູກໄດ້ງ່າຍ - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ນັກປັບປຸງພັນຄວນສຸມໃສ່,” "ຂ້ອຍຮູ້ວ່ານັກປັບປຸງພັນບາງຄົນ ກຳ ລັງພະຍາຍາມແລະຊັບພະຍາກອນຕໍ່ມັນ."